Conheça as iguarias mais deliciosas da culinária nordestina ao visitar o município
Caso você tenha adquirido uma passagem para Fortaleza, saiba que esta cidade é repleta de sabores únicos e marcantes. A culinária local é diversa e reflete a cultura da região Nordeste. Ao visitar a cidade, é imperdível experimentar as comidas típicas que fazem parte da identidade gastronômica da região. Aqui iremos explorar cinco comidas típicas de Fortaleza que você não pode deixar de provar.
1. Baião de dois
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Definitivamente é um prato que não pode faltar em um bom restaurante nordestino. O baião de dois é feito com arroz e feijão-de-corda cozidos juntos, além de carne seca desfiada, linguiça e queijo coalho. O prato é muito saboroso e pode ser acompanhado de vinagrete, mandioca frita e salada.
2. Peixada cearense
Fortaleza é uma cidade litorânea, e, por isso, os pratos à base de frutos do mar são muito populares! A peixada cearense é uma opção que não pode faltar na lista. Ela é feita com peixe cozido no leite de coco e acompanhado de legumes como batata, cenoura e cebola. É uma opção saudável e muito saborosa, perfeita para quem gosta de pratos com ingredientes frescos e naturais.
3. Caranguejo
O crustáceo é servido em diversas preparações, desde a tradicional “casquinha” até receitas mais elaboradas como “arroz de caranguejo” e “bobó de caranguejo”. Outro prato que faz muito sucesso na cidade é o “arroz com pequi”, uma mistura de arroz com o fruto do pequi, que é típico do cerrado e possui um sabor único e marcante.
4. Moqueca de peixe
Moqueca de peixe é um dos pratos mais pedidos nos restaurantes da cidade, sendo feito com diversos tipos de peixes e acompanhado de arroz branco e farofa. Outra opção muito apreciada é o “camarão internacional”, que consiste em camarões cozidos no leite de coco e acompanhados de arroz, batata palha e molho rosé.
5. Cartola
Uma sobremesa típica de Fortaleza que faz muito sucesso entre os visitantes. Ela é feita com banana, queijo coalho, canela e açúcar, sendo assada no forno até que o queijo esteja derretido e dourado. É uma sobremesa simples, mas que conquista muitos fãs pelo seu sabor único e marcante.
Se você visitar a cidade, não deixe de experimentar essas iguarias nordestinas que vão te surpreender e encantar com a sua riqueza de sabores e ingredientes. Além das opções que mencionamos aqui, a cidade também possui outras delícias gastronômicas que vale a pena provar, como o escondidinho de carne de sol, a feijoada cearense e o doce de jaca.
E não se preocupe se você tiver alguma restrição alimentar, pois muitos restaurantes em Fortaleza oferecem opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten e sem lactose. É importante lembrar que a gastronomia de uma cidade é parte fundamental da sua cultura e história, e ao experimentar esses pratos típicos você estará conhecendo um pouco mais sobre a região Nordeste e a cidade de Fortaleza.
Por isso, não deixe de incluir uma visita aos restaurantes e bares locais em seu roteiro de viagem, e aproveite para se deliciar com as comidas típicas de Fortaleza. Com certeza, será uma experiência gastronômica inesquecível.